Con l’emanazione del Decreto Legislativo n. 27 del 2 febbraio 2021, che ha abrogato il Regio Decreto n. 3298 del 1928, il legislatore, al fine di consentire il mantenimento a livello nazionale di metodi e consumi tradizionali, all’art. 16 ha dettato le nuove disposizioni in materia di macellazione per il consumo domestico privato al di fuori dei macelli registrati e/o riconosciuti, individuando nelle Regioni la competenza di disciplinare tale pratica.

Pertanto, non è più necessaria l’emissione di ordinanze dei sindaci per l’avvio e la regolamentazione della campagna di macellazione di suini ad uso familiare.

Qui di seguito sono consultabili le disposizioni emanate per il corrente anno e scaricabili in basso alla pagina

Per maggiori informazioni è possibile rivolgersi a:

ASL Toscana Sud Est – U.F. Sanità Pubblica Veterinaria  Zona Valdichiana Senese

Via O. Maestri n. 1 – Torrita di Siena

Tel. 0577 535472 (dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 12:00)